Menu & Lunch

 

LUNCH TOUT LES MIDI 50,00€

Rigatoni alla spuma di cavollo bianco e acciuga

Medailoni di vitello San Daniele e fontina

       Pera al vino rosso, fior di latte e crumble ‘beurre salé ‘

* les lunchs sont servis par table complète

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MENU DEGUSTATION 85,00€

Bocconcini

                             Fiore di zucca, ricotta di bufala, stracciatella, acciugae, pomodoro

 Risotto porcini

                                      Triglia di scoglio, cipolla, pinoli e uveta in agrodolce e couscous

Sorbetto di stagione

Torta al limone e meringa

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MENU DECOUVERTE 115,00€

Bocconcini

Fiore di zucca, ricotta di bufala, stracciatella, acciugae, pomodoro

Uovo 63° biologico al porcini e pancetta

Trofie , pesto e gamberro rosso, espuma di patate

                                     Branzino al daterrino, caperi, olive teggiasche, patate al zafferano

Faraona farcita, mortadella DOP, pistacchio di Bronte, sughetto di cottura e stracchino

Sorbetto di stagione Cannolo Siciliano

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Les menus sont servis par tables complètes