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Il ristorante
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La cucina
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La carte
| Primi Piatti | |
| Carpaccio di tonno e Bottarga, olio d’oliva e sale marino
Carpaccio di bottarga di tonno, olio d'oliva e sale marino
|
24.00 € |
| Vitello tonnato
Fettine sottili di carne di vitello arrosto, maionese, tonno, capperi e vino bianco
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22.00 € |
| Parmigiana di melanzane al pompodore, basilico e cacioricotta
Sottili fette di melanzane fritte, pomodoro, basilico e cacioricotta
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18.00 € |
| Sardine “Beccaficu”
Sardine ripiene di mollica di pane alle erbe, pecorino, pinoli e uvetta fritte, crema di balsamico e olio d'oliva, insalata di pomodori
|
20.00 € |
| Spaghetti alla Bottarga aglio, olio, peperoncino
Spaghetti con bottarga (uova di tonno pressato in salamoia) aglio, olio d'oliva e pepe
|
22.00 € |
| Trofie al ragu di triglie al pomodoro
Trofie al ragù di triglie al pomodoro
|
20.00 € |
| Orechiette con salsiccia italiana, pomodoro e cime di Rape
Salsiccia Orechiette italiano, pomodoro
|
20.00 € |
| Straccetti di pasta al doppio burro e Grana Padano
Sottili fogli di pasta con il burro e il doppio Grana Padano
|
18.00 € |
| Carni | |
| Tagliata di manzo con olio d’oliva extra vergine e aceto balsamico di 25 anni e spuma di parmigiano
Manzo Olio extra vergine e aceto balsamico 25 anni di età Spuma di Parmigiano
|
32.00 € |
| Scaloppine de vitello con salvia, prosciutto toscano, fontina e vino bianco
Piccole cotolette di vitello con salvia, prosciutto toscano e fontina, deglaze con il vino bianco
|
30.00 € |
| Osso buco senza l’osso con pure de patate ale verdure sugo di cottura
Ossobucco senza l'osso con la purea di verdure e succhi di cottura
|
32.00 € |
| Pesci | |
| Branzino cotto al forno con pomodori di Pachino, capperi di Pantelleria, aglio, prezzemolo e olio d’oliva
Bass filetti di pomodori al forno di Pachino, capperi di Pantelleria, aglio, olio d'oliva
|
38.00 € |
| Filetto d’orata con schima de melenzane pasato di pomodorini con erbette
Filetto di orata con schiuma augergine pomodori confit e di erba fresca
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36.00 € |
| Tagliata di tonno scottato con salsina di vecchio balsamico, olio d’oliva, senape, passato di rucola e Grana Padano
Torna a fette di tonno scottato con salsa di aceto balsamico invecchiato, olio d'oliva e la senape, coulis di rucola in Grana Padano
|
35.00 € |
| Formaggi | |
| Vassoio di Formag gio misto | 17.00 € |
| Taleggio caldo con miele al tartufo estivo | 15.00 € |
| Dolci | |
| Tiramisu a modo mio
Aromatizzata con caffè e Amaretto e mascarpone boudoirs a modo mio
|
10.00 € |
| Tortino di ricotta e panna con savoiardi al moscato profumato all’arancio
Crema di ricotta montata, signora Moscato aromatizzato, profumato con Orange
|
12.00 € |
| Panna cotta
Panna cotta, zucchero vanigliato e coulis di frutti rossi
|
10.00 € |
| Parfait di grappa al miele “Noa Cusumamo”
Perfetta smerigliato con grappa e miele "Noa Cusumamo"
|
10.00 € |
| Schiuma di mascarpone al cioccolato
Mousse di mascarpone con cioccolato fondente
|
10.00 € |
| Assortimento di dolce
Golf dolci fatti in casa
|
14.00 € |
Les vins
| LE BOLLICINE | 75 cl | Bicchiere | |||
| CUVEE - BELLAVISTA
chardonnay, pinot nero, pinot bianco
|
FRANCIACORTA DOCG BRUT | 70,00 € | 14,00 € | ||
| GRAN CUVEE SATEN - BELLAVISTA
chardonnay
|
FRANCIACORTA DOCG BRUT | 105,00 € | |||
| GRAN CUVEE BRUT - BELLAVISTA
chardonnay, pinot nero
|
FRANCIACORTA DOCG BRUT | 2004 | 90,00 € | ||
| C’A DEL BOSCO Cuvée Prestige
chardonnay, pinot nero, pinot bianco
|
FRANCIACORTA DOCG BRUT | 70,00 € | 14,00 € | ||
| ANNA MARIA CLEMENTI - C’A DEL BOSCO
chardonnay, pinot bianco -pinot nero
|
FRANCIACORTA DOCG | 145,00 € | |||
| BISOL Riserva Brut Millesimato 2001
pinot bianco, chardonnay, pinot nero
|
VENETO VSDQS | 45,00 € | |||
| CUVEE BRUT - CARPENE MALVOLTI
prosecco
|
PROSECCO DI C. V. BRUT DOC | 32,00 € | |||
| CUVEE DI BOJ - VALDO
prosecco
|
PROSECCO DI V. DOC | 32,00 € | 8,00 € | ||
| VIGNETI DEL FOL - BISOL
prosecco
|
VIGNETI DEL FOL - BISOL | 32,00 € | |||
| GAJA & REY - GAJA
chardonnay
|
LANGHE DOC | 2006 | 230,00 € | ||
| PANIZZI
vernaccia
|
VERNACCIA DI S. GIMIGNANO DOCG | 2007 | 34,00 € | ||
| VIOCA - TERRE DI GINESTRA
viognier, chardonnay
|
IGT | 2007 | 35,00 € | ||
| TIGNANELLO - ANTINORI
sangiovese, cabernet sauvignon, cabernet franc
|
IGT | 2005 | 135,00 € | ||
| SOLENGO - ARGIANO
cabernet sauvignon, merlot, syrah
|
IGT | 2004 | 110,00 € | ||
| TOSCANA - PETRA
cabernet sauvignon, merlot
|
IGT | 2004 | 120,00 € | 254,00 € | |
| ROGGIO DEL FILARE - VELENOSI ERCOLE
montepulciano, sangiovese
|
ROSSO PICENO SUPERIORE DOC | 2004 | 64,00 € | ||
| SANTAGOSTINO - FIRRIATO
nero d’avola, syrah
|
IGT | 2007 | 39,00 € | ||
| VINI BIANCHI | 75 cl | 37.5 cl | 150 cl | ||
| GAVI DI GAVI - VILLA SPARINA
cortese
|
DOCG | 2007 | 22,00 € | ||
| ROSSJ BASS - GAJA
chardonnay
|
LANGHE DOC | 2008 | 130,00 € | ||
| ALTENI di BRASSICA
sauvignon
|
LANGHE DOC | 2006 | 98,00 € | ||
| CURTEFRANCA - BELLAVISTA
chardonnay, pinot bianco
|
TERRE DI FRANCIACORTA DOC | 2007 | 41,00 € | ||
| CONVENTO ANNUNCIATA - BELLAVISTA
chardonnay
|
TERRE DI FRANCIACORTA DOC | 2006 | 83,00 € | ||
| MOSCATO GIALLO - ALOIS LAGEDER
moscato giallo
|
ALTO ADIGE DOC | 2006 | 37,00 € | ||
| PINOT BIANCO - ALOIS LAGEDER
pinot bianco
|
ALTO ADIGE DOC | 2007 | 30,00 € | ||
| TERLANER CLASSICO - TERLANO
pinot bianco, chardonnay, sauvignon
|
ALTO ADIGE DOC | 2007 | 25,00 € | ||
| PINOT GRIGIO - ALOIS LAGEDER
pinot grigio
|
ALTO ADIGE DOC | 2007 | 35,00 € | ||
| BENEFIZIUM PORER - ALOIS LAGEDER
pinot grigio
|
ALTO ADIGE DOC | 2007 | 42,00 € | ||
| CHARDONNAY - JERMANN
chardonnay
|
IGT | 2007 | 48,00 € | ||
| PINOT GRIGIO - BRANKO
pinot grigio
|
COLLIO DOC | 2008 | 45,00 € | ||
| SAUVIGNON - LIVIO FELLUGA
sauvignon
|
COLLIO DOC | 2007 | 46,00 € | ||
| CAPITEL CROCE - ANSELMI
garganega
|
IGT | 2006 | 52,00 € | ||
| LA ROCCA - PIEROPAN
garganega
|
SOAVE CLASSICO DOC | 2006 | 49,00 € | 125,00 € | |
| CORTE GIARA - ALLEGRINI
chardonnay
|
IGT | 2007 | 25,00 € | ||
| CHARDONNAY - FATT. DI MONTICHIARI
chardonnay
|
IGT | 2007 | 38,00 € | ||
| BIANCO - AVIGNONESI
sauvignon
|
IGT | 2007 | 29,00 € | ||
| COSTA DI GIULIA - MICHELE SATTA
vermentino, sauvignon blanc
|
IGT | 2007 | 41,00 € | ||
| MATTARIGA - CHESSA
vermentino
|
DOC | 2008 | 38,00 € | ||
| SALVIANO
trebbiano, grechetto, sauvignon, chardonnay
|
ORVIETO CLAS. SUP. DOC | 2007 | 23,00 € | ||
| BRAMITO DEL CERVO - C. DELLA SALA
chardonnay
|
IGT | 2007 | 40,00 € | ||
| CERVARO DELLA SALA - C. DELLA SALA
chardonnay,grechetto
|
IGT | 2007 | 89,00 € | ||
| TRALIVIO - SARTARELLI
verdicchio
|
VERDICCHIO C. DI JESI C. S. DOC | 2007 | 32,00 € | 18,00 € | |
| PLENIO - UMANI RONCHI
verdicchio
|
VERDICCHIO C. DI JESI C. S. DOC | 2005 | 30,00 € | ||
| VILLA GEMMA - MASCIARELLI
trebbiano, cococciola, chardonnay
|
IGT | 2006 | 38,00 € | ||
| CHIMERA - VILLA MEDORO
trebbiano, falanghina
|
IGT | 2006 | 28,00 € | ||
| GRECO DI TUFO - FEUDI DI S. GREGORIO
greco di Tufo
|
DOCG | 2008 | 39,00 € | 25,00 € | 80,00 € |
| PIETRACALDA - FEUDI DI S. GREGORIO
fiano di Avelino
|
DOCG | 2007 | 45,00 € | ||
| CATARRATTO - TERRE DI GINESTRA
catarratto
|
IGT | 2007 | 27,00 € | ||
| CHARDONNAY - PLANETA
chardonnay
|
IGT | 2006 | 68,00 € | ||
| LA SEGRETA - PLANETA
grecanico, chardonnay, viognier, fiano
|
IGT | 2007 | 29,00 € | ||
| ALTAVILLA DELLA CORTE - FIRRIATO
grillo
|
IGT | 2007 | 25,00 € | ||
| ANGIMBE - CUSUMANO
inzolia,chardonnay
|
IGT | 2008 | 35,00 € | ||
| ALASTRO - PLANETA
chardonnay, grecanico
|
IGT | 2006 | 37,00 € | ||
| 75 cl | 50 cl | ||||
| PERLA - PERLA DEL GARDA
trebbiano di lugana - chardonnay
|
DOC | 2008 | 35,00 € | 24,00 € | |
| VINI ROSSI | 75 cl | 37.5 cl | 150 cl | ||
| MONTUBERT - ICARDI
nebbiolo
|
BARBARESCO DOCG | 2004 | 76,00 € | ||
| ANGELO GAJA
nebbiolo
|
BARBARESCO DOCG | 2006 | |||
| MICHELE CHIARLO TORTONIANO
nebbiolo
|
BAROLO DOCG | 2004 | 95,00 € | ||
| CHINIERA - ELIO GRASSO
nebbiolo
|
BAROLO DOCG | 2004 | 120,00 € | ||
| MARCHESI DI BAROLO
barbera
|
BARBERA D’ALBA DOC | 2006 | 30,00 € | ||
| DU GIR - MONTARIBALDI
barbera
|
BARBERA D’ALBA DOC | 2006 | 47,00 € | ||
| BRICCO DELL’ UCCELLONE - BRAIDA
barbera
|
BARBERA D’ASTI DOC | 2004 | 106,00 € | ||
| MADONNA DI COMO - M. DI BAROLO
dolcetto
|
DOLCETTO D’ALBA DOC | 2007 | 31,00 € | ||
| DEI GRASSI - ELIO GRASSO
dolcetto
|
DOLCETTO D’ALBA DOC | 2008 | 37,00 € | ||
| MONSORDO ROSSO - CERETTO
cabernet sauvignon, merlot,syrah, nebbiolo
|
LANGHE DOC | 2005 | 49,00 € | ||
| CURTEFRANCA - CA DEL BOSCO
merlot,cabernet f, cabernet s, nebbiolo, barbera
|
TERRE DI FRANCIACORTA DOC | 2005 | 52,00 € | ||
| MERLOT SIEBENEICH - TERLANO
merlot
|
ALTO ADIGE DOC | 37,00 € | |||
| PINOT NERO MONTIGL - TERLANO
pinot nero
|
ALTO ADIGE DOC | 38,00 € | |||
| VALPO RIPASSO - CORTE GIARA
corvina, rondinella, molinara
|
DOC | 2007 | 29,00 € | ||
| IL BOSCO - CESARI
corvina, rondinella
|
AMARONE DELLA VALP. DOC | 1995 | 94,00 € | ||
| COSTASERA - MASI
corvina, rondinella, oseleta, molinara
|
AMARONE DELLA VALP. CLAS. DOC | 2003 | 77,00 € | ||
| GRANATO - FORADORI
teroldego
|
IGT | 2004 | 89,00 € | ||
| SASSICAIA - TENUTA SAN GUIDO
cabernet sauvignon, cabernet franc
|
BOLGHERI SASSICAIA DOC | 2006 | 210,00 € | ||
| GUADO AL TASSO - ANTINORI
cabernet sauvignon, merlot, syrah
|
BOLGHERI SUPERIORE DOC | 2005 | 130,00 € | ||
| ARGIANO
sangiovese grosso
|
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG | 2004 | 84,00 € | ||
| CASANOVA DI NERI
sangiovese grosso
|
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG | 2004 | 98,00 € | 205,00 € | |
| TENUTA OLIVETO
sangiovese grosso
|
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG | 2003 | 98,00 € | ||
| LE CHIUSE DI SOTTO - G. BRUNELLI
sangiovese grosso
|
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG | 2003 | 98,00 € | ||
| CASTELO DI VOLPAIA
sangiovese, merlot, syrah
|
CHIANTI CLASSICO DOCG | 2006 | 44,00 € | 25,00 € | 94,00 € |
| CASTELLO DI MONASTERO
sangiovese
|
CHIANTI CLASSICO DOCG | 2005 | 38,00 € | ||
| CASTELLO DI AMA
sangiovese, canaiolo, merlot, malvasia nera
|
CHIANTI CLASSICO DOCG | 2005 | 60,00 € | ||
| NIPOZZANO - FRESCOBALDI
sangiovese
|
CHIANTI RUFINA DOCG | 42,00 € | |||
| FATTORIA LE PUPILLE
sangiovese, malvasia nera
|
MORELLINO DI SCANSANO DOCG | 2007 | 36,00 € | ||
| POGGIO VALENTE - F. LE PUPILLE
sangiovese, alicante
|
MORELLINO DI SCANSANO DOC | 2005 | 77,00 € | 145,00 € | |
| POGGIOARGENTIERA - CAPATOSTA
sangiovese, alicante
|
MORELLINO DI SCANSANO DOC | 2004 | 60,00 € | ||
| POGGIOARGENTIERA - BELLAMARSILIA
sangiovese, ciliegiolo, alicante
|
MORELLINO DI SCANSANO DOC | 2006 | 39,00 € | ||
| ARGIANO
sangiovese grosso
|
ROSSO DI MONTALCINO DOC | 2007 | 37,00 € | ||
| COL D’ORCIA
sangiovese grosso
|
ROSSO DI MONTALCINO DOC | 2006 | 41,00 € | ||
| LE CHIUSE DI SOTTO - G. BRUNELLI
sangiovese grosso
|
ROSSO DI MONTALCINO DOC | 2006 | 62,00 € | ||
| CASANOVA DI NERI
sangiovese grosso
|
ROSSO DI MONTALCINO DOC | 2007 | 63,00 € | ||
| AVIGNONESI
prugnolo gentile, canaiolo, mammolo
|
VINO NOBILE DI MONTEP. DOCG | 2006 | 54,00 € | 112,00 € | |
| SALCHETO
prugnolo gentile
|
VINO NOBILE DI MONTEP. DOCG | 2006 | 54,00 € | 28,00 € | |
| VILLA POGGIO SALVI
prugnolo gentile, mammolo, canaiolo
|
VINO NOBILE DI MONTEP. DOCG | 2005 | 44,00 € | ||
| CABERNET - MONTICHIARI
cabernet sauvignon
|
IGT | 2004 | 54,00 € | ||
| TUA RITA - GIUSTO DI NOTRI
cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc
|
IGT | 2002 | 110,00 € | ||
| SAFFREDI - FATTORIA LE PUPILLE
cabernet sauvignon, merlot, alicante
|
IGT | 2003 | 131,00 € | ||
| GALATRONA - FATTORIA DI PETROLO
merlot
|
IGT | 2005 | 110,00 € | ||
| LUCE DELLA VITE - LUCE
merlot, sangiovese
|
IGT | 2005 | 142,00 € | ||
| MAGARI - CA’ MARCANDA
merlot, cabernet sauvigon, cabernet franc
|
IGT | 2006 | 102,00 € | ||
| PROMIS - CA’ MARCANDA
merlot, syrah, sangiovese
|
IGT | 2006 | 71,00 € | ||
| FLACCIANELLO- FONTODI
sangiovese
|
IGT | 2006 | 129,00 € | ||
| ROSSO - AVIGNONESI
prugnolo gentile, cabernet sauvignon, merlot
|
IGT | 2005 | 32,00 € | ||
| CASALFERRO - BARONE RICASOLI
sangiovese, merlot
|
IGT | 2005 | 71,00 € | ||
| EBO - PETRA
cabernet sauvignon, sangiovese, merlot
|
IGT | 2006 | 41,00 € | ||
| GUIDALBERTO - TENUTA SAN GUIDO
cabernet sauvignon, merlot
|
IGT | 2007 | 98,00 € | ||
| ARNALDO CAPRAI
sangiovese, sagrantino, merlot
|
MONTEFALCO ROSSO DOC | 2004 | 44,00 € | ||
| COLLEPIANO - ARNALDO CAPRAI
sagrantino
|
MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG | 2004 | 92,00 € | ||
| ADRANO - VILLA MEDORO
montepulciano d’Abruzzo
|
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC | 2006 | 43,00 € | ||
| MARINA CVETIC - MASCIARELLI
montepulciano d’Abruzzo
|
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC | 2004 | 56,00 € | ||
| VILLA GEMMA - MASCIARELLI
montepulciano d’Abruzzo
|
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC | 2001 | 113,00 € | ||
| PASSAMANTE - LI VELI
negroamaro
|
IGT | 2007 | 24,00 € | ||
| LE CRUSTE - ALBERTO LONGO
nero di Troia
|
IGT | 2006 | 50,00 € | ||
| RUBRATO - FEUDI DI S. GREGORIO
aglianico
|
DOC | 2007 | 34,00 € | 22,00 € | |
| ETNA ROSSO - TERRE NERE
nerello mascalese
|
DOC | 2008 | 31,00 € | ||
| FATAGIONE - COTTANERA
nerello mascalese, nero d’avola
|
IGT | 2005 | 46,00 € | ||
| MONTE PALCO - T. DELL’ ABBATE
nero d’avola
|
IGT | 2007 | 22,00 € | ||
| FONTANELLE - CURTO
nero d’avola
|
IGT | 2003 | 48,00 € | ||
| SAGANA' - CUSUMANO
nero d'avola
|
IGT | 2005 | 60,00 € | ||
| SANTA CECILIA - PLANETA
nero d’avola
|
IGT | 2005 | 68,00 € | ||
| LA SEGRETA - PLANETA
nero d’avola, merlot, syrah, cabernet sauvignon
|
IGT | 2007 | 33,00 € | ||
| NOA’ - CUSUMANO
nero d’avola, merlot, cabernet sauvignon
|
2006 | 67,00 € | |||
| DOS TIERRAS - BADALUCCO
nero d’avola, tempranillo
|
IGT | 2007 | 44,00 € | ||
| CAMELOT - FIRRIATO
cabernet sauvignon, merlot
|
IGT | 2005 | 68,00 € | ||
| NUME - COTTANERA
cabernet sauvignon
|
IGT | 2004 | 80,00 € | ||
| MERLOT - PLANETA
merlot, petit verdot
|
IGT | 2004 | 68,00 € | ||
| GRAMMONTE - COTTANERA
merlot
|
IGT | 2003 | 78,00 € | ||
| SYRAH - PLANETA
syrah
|
IGT | 2005 | 68,00 € | ||
| SOLE DI SESTA - COTTANERA
syrah
|
IGT | 2003 | 78,00 € | ||
| ROCCA RUBIA - SANTADI
carignano
|
CARIGNANO DEL SULCIS DOC | 42,00 € | |||
| TERRE BRUNE - SANTADI
carignano, bovaleddu
|
CARIGNANO DEL SULCIS CLAS. DOC | 2004 | 97,00 € | ||
| KOREM - ARGIOLAS
bovale sardo, carignano, canonau
|
IGT | 2005 | 67,00 € | ||
| MONTESSU - AGRI PUNICA
carignano, cabernet s., merlot, syrah, cabernet f.
|
IGT | 2006 | 43,00 € | ||
| 75 cl | 50 cl | ||||
| FONTERUTOLI
sangiovese,merlot, malvasia, colorina
|
CHIANTI CLASSICO DOCG | 2006 | 48,00 € | 26,00 € | |
| BROLIO - BARONE RICASOLI
sangiovese, cabernet sauvignon
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CHIANTI CLASSICO DOCG | 2006 | 47,00 € | 26,00 € | |
| VINI DOLCI | Bottiglia | Bicchiere | |||
| BRAIDA - SENZA NOME
100% moscato
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MOSCATO D’ASTI DOCG | 47,00 € | |||
| CERETTO
100% moscato
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MOSCATO D’ASTI DOCG | 45,00 € | 8,00 € | ||
| SOLALTO - FATTORIA LE PUPILLE
40% semillon - 30% traminer - 30 sangiovese
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55,00 € | 10,00 € | |||
| VIN SANTO - CASTELLO DI AMA | 10,00 € | ||||
| BEN RYE - DONNAFUGATA
moscato d’alessandria
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PASSITO DI PANTELLERIA DOC | 80,00 € | 15,00 € | ||
| KABIR - DONNAFUGATA
moscato d’alessandria
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MOSCATO DI PANTELLERIA DOC | 47,00 € | 8,00 € | ||
| GRAPPE | Bicchiere | ||||
| BRICCO DELL’ UCCELLONE - BRAIDA | barbera | 14,00 € | |||
| ELISA - BERTA | dolcetto | 10,50 € | |||
| BARBARESCO GAJA | nebbiolo | 8,00 € | |||
| TRESOLITRE - BERTA | nebbiolo | 17,00 € | |||
| BRIC DEL GAIAN - BERTA | moscato | 17,00 € | |||
| MOSCATO - CERETTO | moscato | 6,00 € | |||
| SAN LEONARDO | cabernet sauvignon cabernet franc merlot | 7,00 € | |||
| VIN SANTO - AVIGNONESI | trebbiano toscano | 9,00 € | |||
| SASSICAIA - JACOPO POLI | cabernet sauvignon cabernet franc | 10,00 € | |||
| NOA’ - CUSUMANO | nero d’avola cabernet sauvignon, merlot | 8,50 € | |||
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